TEMA: Conocéis Recetas saludables para las fiestas

Yo siempre hecho mano de internet para buscar recetas saludables. Alguno usáis apps de recetas que te digan las calorías, los ingredientes y todo eso? Es que es una opción bastante interesante. Yo me descargué recientemente una app que vienen recetas y viene consejos -ELIMINADO enlace promocional -
¿Conocéis alguna más?

Marina Benitez escribió:
Hola Marina.

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Gracias por la atención.

Concuerdo con que una vez al tiempo no perjudica, lo malo es que muchos buenos habitos alimenticios se van despues de pecar si lo llamamos asi.

Hola Pilar

El pasado Halloween yo hice unas galletas saludables y gustaron bastante. Además las hice con mis hijos con moldes divertidos y se entretuvieron mucho.

Ingredientes
350 gr harina
100 gr Aceite de Coco (derretido)
125 gr Azúcar integral de caña
2 huevos
Media cucharadita Levadura tipo Royal
Media cucharadita de Canela
Una pizca de sal
Una cucharadita rasa de pasta de vainilla o una vaina de vainilla natural.

Preparación
1. Derretir el Aceite de Coco al baño María, o en el microondas en tandas de 30 segundos. El aceite de coco es sólido cuando la temperatura es baja.
2. Aparte mezclamos la harina, la levadura, la sal y las especias (nosotros le pusimos canela, pero puedes variar según tus gustos).
3. Añadimos el Aceite de coco derretido, los huevos batidos y la vainilla. Mezclamos bien, amasando insistentemente para que el aceite se integre bien con el resto de ingredientes.
4. Hacemos una bola con la masa y la metemos 5 minutos en el congelador ( o 15 a la nevera) para que esté más manejable y no se nos pegue al rodillo.
5. Estiramos sobre un papel de hornear con el rodillo, dejando un grosor de medio centímetro aproximadamente. Cortamos las galletas con el cortapastas (en este caso con formas de Halloween). Con la masa que sobra de los recortes volveremos a hacer una bola y se estira de nuevo con el rodillo. Si cuesta manejar volveremos a introducir la masa en la nevera (o congelador) un par de minutos.
6. Colocamos todas las galletas sobre una bandeja de horno (con papel de hornear) y la metemos en la nevera antes del horno. Así evitaremos que se deformen.
7. Precalentar el horno a 180º y hornear unos 10-15 minutos (depende del horno y del tamaño de las galletas). Sacamos y enfriamos sobre una rejilla.

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Espero que te guste.