La nutrición terapéutica no es la nutrición dietética convencional, es un tratamiento terapéutico alternativo, integral y holístico a través de alimentos, nutrientes y plantas, que ayuda a prevenir enfermedades, trata enfermedades crónicas y / o alcanza un buen estado en la salud.
La terapia consiste en respetar la bioquímica individual de cada persona, creando un trabajo personalizado.
Un terapeuta nutricional se dedica a ayudar al paciente a mejorar su estilo de vida con una alimentación natural, así como a sus capacidades fisiológicas.
Un terapeuta no hace dieta y sí crea un programa de tratamiento personalizado para asegurar que la alimentación esté bien equilibrada con todos los nutrientes necesarios para una salud óptima. Reconociendo que cada persona es única y por lo tanto tiene un conjunto individual de los requerimientos dietéticos adecuados para su cuerpo.