El té matcha: qué es y cuáles son sus beneficios
El té matcha es una infusión con elevado poder antioxidante, posee unos 1.200 mg/gr así como 20 veces más que las bayas goji, las granadas, los arándanos, las bayas acai, el brócoli y las espinacas. Un vaso de té matcha tiene 15 veces más antioxidantes que el té verde.
| Nutrientes | Té Matcha | Té Verde |
| Catequinas | 134 mg | 63 mg |
| Taninos | 99 mg | 7 mg |
| Aminoácidos L- Teanina | 45 mg | 3 mg |
Origen del té matcha
Se consume a menudo en Japón y los japoneses son las personas mas longevas del mundo, en parte debido a los efectos antioxidantes y antienvejecimiento del té matcha.
El té matcha tiene su origen en la dinastía china de Song y son los monjes Zen del Japón los que han popularizado la tradición. Durante largas horas de meditación bebían té matcha para estar alertas y tranquilos, favoreciendo la lucidez mental necesaria para meditar.
El té matcha es parecido al té verde aunque se observan algunas diferencias:
- El sabor es más intenso en el té matcha.
- El color verde es más intenso, hasta incluso puede presentar coloración oscura e incluso marrón, el té verde es más claro.
- El té matcha se presenta en forma de polvos empaquetados y su textura es suave parecida al talco. Sin embargo, el té verde tiene un aspecto arenoso presentándose en forma de hojas de té molidas.
Cuales son los beneficios del té matcha
Sus principales beneficios son:
- Es un quemador de grasa que ayuda en la pérdida de peso, aumenta el metabolismo y quema calorías.
- Reduce los niveles de colesterol y azúcar sanguíneos y no eleva ni la insulina ni la presión arterial.
- Los efectos antioxidantes de sus catequinas nos ayudan a prevenir el cáncer y las demencias.
- Efectos tranquilizantes y relajantes gracias a la l-teanina, mejora nuestro estado de ánimo y nuestra capacidad de concentración, relaja sin dar somnolencia y da energía sin agotar.
- Las catequinas del té verde tienen propiedades antibióticas que promueven la salud en general y fortalecen el sistema inmunológico.
- Es un eficaz desintoxicante debido a sus altos niveles de fibra dietética fácilmente absorbible que alivia el estreñimiento y estabiliza los niveles de azúcar en sangre. Tiene mayor proporción de clorofila que ayuda a eliminar del cuerpo toxinas, metales pesados y disruptores hormonales.
- Mejora la renovación de las células de nuestra piel.
Efectos secundarios del té matcha
Los efectos secundarios del té matcha son debidos a su alto contenido en cafeína y aparecen cuando se consume con frecuencia como:
- irritabilidad,
- dolores de cabeza,
- insomnio y palpitaciones.
Por lo tanto, si tienes algún trastorno cardíaco, enfermedad renal o úlcera de estómago, deberías evitar su consumo.
Otra desventaja que tiene este té es que es caro. Una caja de té matcha suele costar más de 20 euros en la mayoría de los comercios.
