Les dejo una receta muy rica y saludable para esos días que queremos comer algo diferente
Los beneficios de comer avena?
La avena es de baja carga glucémica , ayuda a estabilizar el azúcar presente en la sangre y disminuir el riesgo de diabetes tipo2. Agrega que por su alto contenido en fibra su conversión a azúcar simple(glucosa)en el organismo, se produce de forma más lenta. Además la avena es alta en magnesio, un mineral que ayuda a mejorar la utilización de la glucosa y controla la insulina.
Ingredientes:
4 claras de huevo
1/3 taza de avena en hojuelas, cruda
1 cucharada de linaza molida o Chía
Canela
Vainilla
Chorrito de agua y
Edulorante / Stevia al gusto
Preparación
Licuar y colocar en un sartén antiadherente o un budare con poco aceite.
Para la mermelada
2 tazas de fresas (o cualquier fruta)
Edulcorante al gusto
Se colocan las fresas en un envase de vidrio, espolvoreadas con stevia por encima , al gusto, dependiendo si te gusta más dulce o más neutra. Se coloca en el microondas cinco minutos aproximadamente, luego colocar en la procesadora y licuar.
También se puede hacer en una olla poco a poco, pero si no tienes tiempo el microondas en ideal.
